Kata “gizi” berasal dari bahasa arab yaitu “ghidza” yang artinya adalah makanan. Gizi adalah zat makanan pokok yang diperlukan bagi pertumbuhan dan kesehatan badan.

Zat gizi terbagi menjadi dua kelompok sebagai berikut:
1. Zat gizi makro, terdiri dari karbohidrat, protein dan lemak
2. Zat gizi mikro, terdiri dari vitamin dan mineral